Aqui, o som e o sabor andam de mãos dadas. O nome nasceu da música, mais precisamente do Amen Break, o lendário sample que moldou o techno e o drum and bass. Os fundadores do Ramen Break (originalmente no Porto), a Joanna e o Vitor, produtores de música eletrónica, fizeram a ligação inevitável — de Amen para Ramen, numa fusão tão natural quanto eletrizante. Hoje, o restaurante vive em Braga e transpira os valores sob os quais foi fundado.
Mas, acima de tudo, o Ramen Break é sobre comida: cada prato é feito com dedicação e paixão, montado com cuidado e servido pela nossa maravilhosa equipa, que assegura que cada experiência seja única.
Tudo isto num espaço envolto por néons vibrantes, que nos transportam para os becos iluminados de Tóquio e Osaka, onde a street food é uma verdadeira experiência sensorial. E porque a música é parte da nossa identidade, o sistema de som e a acústica foram projetados com atenção aos detalhes, para que cada batida seja tão envolvente quanto o sabor.
